今里事務所の近くにアフリカ料理の店を発見。行ってみた。異国の料理を体験するとかは大好きで、エジプトには１０ヶ月いたことあるけど、それはアラブ料理でいわゆるアフリカ料理は始めて♪味は見た目どうりの自然なトマトシチューにサトイモペーストみたいな感じ。変な...

ニュースレター９月号に書いた文章です。 ほぼ寝たきりで認知症のあるお婆さんのところに往療へ行くことになったときのこと。とても機嫌が良く、目が合うたびに何度も何度もなぞの歌の一部だけを繰り返し歌いだされます。「あなたのお顔を見たうれしさに呑んだら酔ったわ踊ったわ♪今夜はせめて...

日本橋、黒門市場近くの「旬果 いちりん」。和菓子やフルーツ大福がいろいろありますが、なかでもモンブラン大福！。この秋の短い時期だけ売られているレアものですが、甘さ控えめで素材の味が絶品です。毎年必ず買ってます。

９月のニュースレターに書いた文章です 骨格標本と同じ姿勢、いわゆる「解剖学的良肢位を基準に考えます。頭がちゃんと体の中心線上にあり、肩まわりは左右対称で横一直線。上肢は肘を伸展させて手のひらが前方を向く。両下肢は14㎝ぐらいの間隔で平行で、足の趾が前を向いている姿勢。...

今まで食べた中でもっとも美味しいプリンは奈良の「アスター洋菓子店 平城本店」のとろけるぷりんです。１９０円というコスパながらこの手のなめらかプリンの中で最も完成度が高い。しかし残念ながら店の交通の便が悪いんだよな～。車がないと行きづらい。むかしは学園前駅の近くに店舗があった...

なんとトランプ夫妻までコロナに！ 当院の基本方針を書いておきます。 ・　朝に検温し３７℃以上の場合は大事をとってお休みさせていただきます。患者さまには必ず連絡いたします。また振り替えも応相談いたします。 ・　患者さまに風邪症状があるときも、施術を見合させていただくことがあり...

患者さんに教えてもらった大阪城北詰にあるケーキ屋さん。クッキーやマドレーヌが絶品。香料とかあんまり入ってない、なんとも素朴で直球ストレートな味。 子供のころに食べた記憶のなかで美化されてしまったあの味、しかし大人になって同じものを食べても甘ったるくて食べれたものじゃないのが...

８月のニュースレターに書いた文章です。 まずはちゃんと立てるかどうか。両足ついたままの立位で重心を前後左右に揺らします。特に足首か固くなって後ろへ倒れる場合が多いので、足指のほうに重心が乗った立位保持を繰り返し行います。...

東生駒のパティスリーアンバトーのタルトが一番です。特に桃やイチゴは絶品。フルーツによってはたまにはずれもあるけど。駅からはちょっと遠いけどオススメです。