パスティリー・セボンのクッキー

患者さんに教えてもらった大阪城北詰にあるケーキ屋さん。クッキーやマドレーヌが絶品。香料とかあんまり入ってない、なんとも素朴で直球ストレートな味。

子供のころに食べた記憶のなかで美化されてしまったあの味、しかし大人になって同じものを食べても甘ったるくて食べれたものじゃないのが普通。ところがここのクッキーは記憶のなかのなつかしい本物の味そのものである。